0
Корзина
Нет товаров
Назад
Шоколадный декор
Шоколадный декор
Сложность: Средний
80 минут
4 страницы
4 490 руб.
Курс будет доступен для просмотра сразу же после оплаты.
Всего два шага отделяют вас от авторских кулинарных мастер-классов.
Зарегистрироваться
Зарегистрироваться
Оплатить курс
Оплатить курс
Начать просмотр
Начать просмотр
Краткое содержание
Уникальная возможность научиться создавать потрясающий шоколадный декор, изучить основные техники работы с шоколадом и какао-маслом. Этот курс специально разработан, чтобы каждый желающий смог создать шоколадный декор профессионального уровня в домашних условиях. 

Вы шаг за шагом научитесь темперировать и окрашивать шоколад и изготавливать из него различные украшения – от элементарных, до весьма сложных и эффектных. После того, как вы познакомитесь со всеми тонкостями создания неповторимого шоколадного декора, ваши торты и пирожные будут выглядеть блестяще!

В уроке:

1) Теоретическая часть о темперировании шоколада. 
2) Создание листов-трансформеров (для завитков и простых листов, несколько техник).
3) Окраска поликорбанатных форм: листики + тюльпаны (без использования аэрографа).
4) Процесс темперирования шоколада.
5) Создание завитков.
6) Создания бордюра на торт.
7) Цветы: 
- Тюльпаны
- Лотосы
- Купальница и он же круглый пион
- Гибикскус
- Ромашка
8) Бантик на торт
9) Перышки
Урок поможет вам сделать любой десерт настоящим произведением кондитерского искусства! Преподаватель курса: Надежда Голубцова.
Примечания:
  • Обратная связь: ответы на все ваши вопросы относительно курса
  • Постоянный доступ к уроку в личном кабинете с любого устройства
  • Видео процесса приготовления и подробный текстовый файл с теорией
  • На 100% проработанные рецептуры
Фотогалерея
20987515_112104826166439_2708131529015427072_n.jpg
IMG_6546.JPG
IMG_6545.JPG
IMG_6547.JPG
Показать еще 6
4 490 руб.
Курс будет доступен для просмотра сразу же после оплаты.
Всего два шага отделяют вас от авторских кулинарных мастер-классов.
Зарегистрироваться
Зарегистрироваться
Оплатить курс
Оплатить курс
Начать просмотр
Начать просмотр