0
Корзина
Нет товаров
Назад к мастер-классам
Авторские торты
17 февраля | сб
Авторские торты
Время занятий: с 10 до 17 часов
Общее время: 7 часов
Сложность: Лёгкий
7 000 руб.
Подробная информация по курсу придет Вам на Email после оплаты
Мастер-класс ведёт
Елена Оболенская
Преподаватель школы. Елена специалист в области кремовых цветов, разнообразного декора и бисквитных тортов.
Описание
Программа:
• Торт «Чёрный лес» по мотивам классики. Шоколадные коржи с тягучим, глубоким вкусом, пропитанные вишнёвым сиропом, крем на основе сливок, вишневое компоте. Покрытие темным ганашем, декор живыми цветами и кракелюром.
• Торт «Карамельное яблоко». Пряные коржи, сливочный крем и яблоко в карамели в прослойке. Декор изомальтом.
• Торт «Мак». Пышные маковые бисквиты, сливочная пропитка, крем «пломбир» (на основе заварного), малиново-брусничное конфи. Покрытие белым ганашем, декор золотыми мазками и парусами из изомальта.

В ходе МК будут подробно разобраны и приготовлены все десерты с курса, поговорим о возможных ошибках и их причинах.
Обсудим необходимый инвентарь и ингредиенты для работы.

-----------

Запись на курс производится при предоплате 50%. В случае отказа от участия предоплата не возвращается. При отказе от участия за 10 дней до курса, предоплата переносится на следующий аналогичный курс или на онлайн-курсы.

Программа может незначительно меняться на усмотрение шеф-кондитера
3 новых невероятных торта с изящным декором!
Примечания:
  • Обучение в маленькой группе. На курсе не более 6 человек.
  • Кормим обедами, выдаем печатные материалы и спец. одежду.
  • Проводим время с максимальной пользой. Не отвлекаемся на мытье посуды и другие посторонние вещи.
  • Выдаем сертификат нашей школы по окончании курса.
  • Всё, что приготовили на курсе - забираете домой.
7 000 руб.
Подробная информация по курсу придет Вам на Email после оплаты