Меню
Мы в соц.сетях
Корзина (0)
Ваша корзина
Macarons
2 490 руб.


Этот курс включает:
  • Доступ к уроку сразу после оплаты
  • Сложность: Средний
  • Продолжительность: 40 минут
  • Техкарта: 24 страницы
  • Доступ в любое время без ограничений
  • Доступ с мобильных устройств
Автор курса:
Алина Макарова

Всегда мечтали делать macarons дома? Угощать друзей, готовить их на заказ, дарить как комплимент?
После курса вы сможете делать этот капризный десерт на любой кухне.

В онлайн-уроке вы найдете пошаговую технологию приготовления, отсаживания и выпечки десерта «macarons». Узнаете о всех возможных ошибках и их причинах.

В уроке собран весь мой опыт в приготовлении макаронс. Я поделюсь всеми секретами, наблюдениями и рекомендациями, которые значительно облегчат вам задачу!

Начинки:

• Малина-белый шоколад
• Пина-колада
• Кофейная карамель
• Банан-молочный шоколад

Дополнительные начинки:
• Клубника-базилик
• Фундучный ганаш
• Смородина-белый шоколад
• Пряная вишня с ромом
• А также базовые рецепты классических начинок (разные виды ганаша и на сливочном сыре).

На примере этих начинок вы сможете создавать свои невероятные сочетания!

Что вы узнаете:

  • Как подобрать инвентарь и ингредиенты
  • Что такое итальянская меренга и как готовить макаронс на ней
  • Как "подружиться" с вашей духовкой и подобрать правильный температурный режим
  • Как правильно замесить тесто
  • Как сделать различные виды начинок: авторские и классические
  • Какие красители использовать для лучшего результата
  • Как сделать красивые цветные разводы на макаронс
  • Как добиться идеальной юбочки и "мяса"
  • Как правильно хранить макаронс и подавать их к столу

«В курсе представлен рецепт классического и шоколадного печенья "macarons". Вы научитесь делать макаронс разных форм и размеров: от обычных круглых до фигурных в виде сапожков, сердец, лосей и поймете как самостоятельно сделать любые крышечки макаронс»

Примечания:

  • Обратная связь: ответы на все ваши вопросы относительно курса
  • Постоянный доступ к уроку в личном кабинете с любого устройства
  • Видео процесса приготовления и подробный текстовый файл с теорией
  • На 100% проработанные рецептуры

Документы

PDF
Оферта

Отзывы учеников
Смотрите ещё больше отзывов и работ учеников в Инстаграм по хэштегам: